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    随笔 时间:2018-09-30 我要投稿

    双色球开奖号码 www.nsjl.net   我们都是凡夫俗子,所以要食人间烟火。何谓人间烟火?

      有烟有火,才叫人间烟火。如今做饭,用电磁炉无烟无火;用天然气有火无烟;只有用当年的柴火灶,那才叫有烟有火。有烟有火煮出来的东西,更有滋有味!

      时代在进步,柴火灶大都退出了历史的舞台。

      时常要熬什么汤,用电器做出来总是清汤寡水,不如当年妈妈用柴火灶做的好吃。于是买来一个简易铁柴火灶,只为能熬出一锅锅好汤。心血来潮就过把瘾,点燃灶,首先烟起,继而火生,旺旺的火把锅烧得滚烫滚烫,放上油,炸香作料,倒入鸡呀肉之内,炒几下,加上水,盖好盖。灶里加上劈材一个劲的烧。往往要花上一两个小时,熬出来的汤浓浓的,香香的,有烟的味道,有火的功力,这才是正宗的人间烟火汤,还真不错。就连我那一向挑食的姨侄小傲然,品尝之后都一再地对他妈说:“姨妈熬的鸡汤真好喝!”

      看着灶里熊熊的火,思绪回到小时候:特别是冬天,灶门口就是最温暖的地方,妈妈在主厨。我和妹妹抢着往灶里放柴禾,小脸让火光映得通红,手也暖和了,脚也不冷了,谈笑间饭菜已熟。剩下的余火,埋上几个红薯,过一会儿扒出,香喷喷的。要是哪家的红薯忘了拿出来,那种带着糊味的香气能飘很远。总会有人说上一句“哪家的红薯又烤糊了?!?/p>

      那种带着红薯香的烟火味,真让人怀念!

      缭绕在屋顶的烟,燃烧在灶间的火,浓浓的饭菜香,暖暖的天伦乐,这就是地道的人间烟火。

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