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    常识大全 时间:2018-03-15 我要投稿

    双色球开奖号码 www.nsjl.net   春天虽然不如冬天寒冷,但天气依然有些干燥,所以要多喝汤水。那么,春天喝什么汤最好呢?下面小编就来告诉大家春天喝什么汤最好!

     春天喝什么汤最好

      春季进补汤水可以提高免疫力、预防感冒,有增强体力、强壮身体的作用。

      五禽中,鸡应于肝,喝鸡汤滋养肝血,最能养肝。

      辅料最好选择生发性的时令蔬果,其中春笋接受了春天太阳的照射,口感嫩滑爽口,有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,是最助阳气生发的蔬菜。

      春笋煨入鸡汤中,可谓是“当春第一汤”,除了痛风、高血压患者,一般人都可以尽享其美味。

      多喝鸡汤还能有效抑制人体炎症以及黏液的过量产生,有助减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,以及咳嗽的次数。

      如果想要增加汤的滋补功能,还可以加一些食补的药材,比如党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。

      对气血虚的人而言,可以选用人参或者黄芪等来炖汤;而肝阴虚的人,则可以选用枸杞或海带为原料;如身体火气旺盛,可选择绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火的药材。

      对年轻人来说,加入菠萝炖汤更加可口新鲜。

      冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,也都是很好的炖汤辅料。

      此外,鱼肉和鸭肉也不错,如鲫鱼炖豆腐、鲫鱼炖香菇、黄花鱼炖黄花菜、韭菜炖黄鳝、虫草老鸭汤、酸萝卜老鸭汤、莴笋老鸭汤等。

      山药排骨汤

      新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。

      春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。

      莲子百合羹

      可补益脾胃、润肺,宁心安神。

      适合于小儿日常食用。

      用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

      将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。

      鸡蛋煮熟后即可食用。

      瑶柱粉肠汤

      选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀,挤出少许“粉”察看,如色带黄,粉肠必苦,如色白净则可放心购买。

      清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾,蒜头不单去污垢,还可去异味。

      粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。

      此汤温补,味鲜美。

      猪横脷枸杞汤

      枸杞于春夏间最为肥嫩,配合猪横删及猪肝滚汤,苦甘清甜,非常有益。

      横脷乃猪的胰脏,与猪舌头无关。

      猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌,经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫,可保证汤水清澈。

      改用前倘加入鸡蛋,色香味更佳。

      鲜桑叶炖猪腱

      材料:鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。

      制法:清洗猪腱肉,切成大片。

      用水冲洗一下鲜桑叶,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,饮用时再加入食盐调味。

      小贴士:3-5月鲜桑叶最多,大家不要错过了。

      嫩叶可煮吃,炖汤的话,老叶也无妨。

      陈皮白术猪肚汤

      材料:每次可选用新会陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。

      制法:先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。

      陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。

      然后将全部用料放入汤煲内,煮沸后用慢火煲2小时即可。

      功效:本汤有健脾开胃,促进食欲作用。

      对于腹胀、祛湿纳食不香、消化不良者尤宜。

      淮山茨实薏米汤

      材料:每次可选用淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。

      制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。

      扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

      功效:此汤有健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

      猪肚马蹄汤

      在这里为你提供一个简单而有效的清洗猪肚法,于镬中将油半杯烧至大热,放入猪肚烫至粘潺去清,取出用清水略为冲洗即可。

      选质地坚硬及重手的马蹄,去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可,此汤清甜鲜美。

      苋菜肉片汤

      春季的青苋菜比红色马齿苋食味为佳,烹调后菜滑汤鲜,以菜壮梗短的为上品。

      只需将水煮开,加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。

      此汤浓香扑鼻,煮苋菜略多加点儿油,会使其更油滑可口。

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