• 女性之声——全国妇联 2019-08-16
  • 2018第二届大同重机国际摩托车滚雷巡游节开幕 2019-08-16
  • 与欧盟“共斗”特朗普?日本要求参加WTO对美磋商 2019-08-15
  • 传媒每周热闻第358期:我国部署监测和清查儿童邪典视频 口碑之作《神秘巨星》票房飘红 2019-08-15
  • 走高端路线 北汽与麦格纳拟成立合资公司 2019-08-10
  • 历次五年规划(计划)资料库 2019-08-03
  • 动物园里迎端午 大熊猫爬上爬下吃“粽子” 2019-08-02
  • 【改革·印记——看中国发展】老民警老照片讲述公安事业的几十年变迁 2019-08-02
  • 《戏说乾隆》主要演员今昔对比照,看看谁变化最大? 2019-07-22
  • 世界杯频爆冷门网友大呼“天台见”!警方:不要冲动,不要跳楼 2019-07-21
  • 3.4米剧毒眼镜王蛇闯入农户家中赖着不走 2019-07-16
  • 尼日利亚巴耶尔萨州州长签署反邪教法令 2019-07-16
  • 怎么偷梁换柱?请具体说明[微笑] 2019-07-15
  • 全国纪检监察机关上半年处分省级干部41人 2019-07-15
  • 【克山天气】最新克山今天天气,实时提供克山气温、空气质量、24小时天气预报、生活指数查询 2019-07-12
  • 彩票各路代码:中秋节要吃月饼的故事

    常识大全 时间:2017-09-17 我要投稿

    双色球开奖号码 www.nsjl.net   中秋节要吃月饼的故事【1】

      我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”.月饼最初是用来祭奉月神的祭品,“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食品。

      后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征。

      月饼最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。

      到了近代,有了专门制作月饼的作坊,月饼的制作越越来越精细,馅料考究,外型美观,在月饼的外面还印有各种精美的图案,如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。

      以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,都成为天下人们的心愿,月饼还被用来当做礼品送亲赠友,联络感情。

      中秋节要吃月饼的故事【2】

      月饼最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。

      到了近代,有了专门制作月饼的作坊,月饼制作越来越精细,馅料考究,外型美观,在月饼的外面还印有各种精美的图案。

      以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡、思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为天下人们的心愿。

      月饼还被用来当做礼品送亲赠友,联络感情。

      沈榜在《宛署杂记》中记述了明代北京中秋制作月饼的盛况:坊民皆“造月饼相遗,大小不等,呼为月饼。

      以果为馅,巧名异状,有一饼值数百钱者。

      心灵手巧的制饼工人翻新出奇,月饼上做出各种花样。

      清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。

      清人袁枚《随园食单》介绍道:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常。

      北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。

      遍观全国,已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列,且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗,如江南的“卜状元”:把月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花”。

      而后全家人掷骰子,谁的数码最多,即为状元,吃大块;依次为榜眼、探花,游戏取乐。

      民国年间,以南京月饼市场为例,是广式、苏式和本地产“三分天下”,广式的馅料以火腿、枣泥、椰蓉等为主,厂商以冠生园为首,其次有大三元、康乐园等。

      著名的苏帮厂商有小苏州、太平村、稻香村,在广告制作上颇具海派特色,爱搞噱头;苏式月饼质量不逊于广帮,价格则较之便宜,故而节后盘点,财源滚滚胜于广帮。

      广帮的顾客是达官贵人、豪商巨贾;苏帮的顾客多为小康人家;而广大普通市民则乐趋本帮,虽然其馅料不过是荤五仁、素椒盐两种,全市100多家本帮点心铺店容店貌亦老气横秋,不布置橱窗,但都靠质量和诚信及价廉赢得顾客盈门,市场份额相对广帮、苏帮而言有过之而无不及。

      中秋节要吃月饼的故事【3】

      相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。

      在民间,每逢八月中秋,也有拜月或祭月的风俗。

      所以,月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,并作为家人团圆的一大象征,逐渐地,月饼也就成为了节日的必备礼品。

      汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。

      唐高祖年间,大将军李靖征讨突厥靠月饼隐蔽的传话得胜,八月十五凯旋,此后,吃月饼成为每年的习俗。

      当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。

      高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”,说完把饼分给群臣一起吃。

      中秋节要吃月饼的故事【4】

      “月饼传信息”一说。

      相传元朝未年,统治者的残暴统治引起了广大人民的普遍憎恨,到处都在酝酿起义和反抗。

      统治者为了维护自己的统治,防止人民造反,规定民间不准私藏铁器,只准十家人合用一把菜刀。

      农民起义领袖张士诚在中秋节时,将中秋起义的时间写在纸条上,夹在月饼里送给各家各户。

      人们掰开月饼见到纸条,就纷纷拿起菜刀,聚集起义,掀起了反抗元朝统治者压迫的高潮。

      为了纪念这次起义,人们每年八月十五便吃月饼且相沿成习。

      所以,今天的苏式月饼中还夹一长小方纸,只不过是在底面,而不是中间。

    相关推荐
  • 女性之声——全国妇联 2019-08-16
  • 2018第二届大同重机国际摩托车滚雷巡游节开幕 2019-08-16
  • 与欧盟“共斗”特朗普?日本要求参加WTO对美磋商 2019-08-15
  • 传媒每周热闻第358期:我国部署监测和清查儿童邪典视频 口碑之作《神秘巨星》票房飘红 2019-08-15
  • 走高端路线 北汽与麦格纳拟成立合资公司 2019-08-10
  • 历次五年规划(计划)资料库 2019-08-03
  • 动物园里迎端午 大熊猫爬上爬下吃“粽子” 2019-08-02
  • 【改革·印记——看中国发展】老民警老照片讲述公安事业的几十年变迁 2019-08-02
  • 《戏说乾隆》主要演员今昔对比照,看看谁变化最大? 2019-07-22
  • 世界杯频爆冷门网友大呼“天台见”!警方:不要冲动,不要跳楼 2019-07-21
  • 3.4米剧毒眼镜王蛇闯入农户家中赖着不走 2019-07-16
  • 尼日利亚巴耶尔萨州州长签署反邪教法令 2019-07-16
  • 怎么偷梁换柱?请具体说明[微笑] 2019-07-15
  • 全国纪检监察机关上半年处分省级干部41人 2019-07-15
  • 【克山天气】最新克山今天天气,实时提供克山气温、空气质量、24小时天气预报、生活指数查询 2019-07-12
  • 湖北11选5开奖结果 360彩票 湖北体彩11选五奖结果 淘宝抽奖软件 彩票开奖查询十五选五 福彩3d走势图表图300期 贵州快三豹子遗漏 7m即时足球比分 篮球胜分差加上让分吗 腾讯彩票下载 广东11选5购买投注合买 大乐透开奖时间 五五肖是什么 华东15选5几点开奖 今晚两码中特百度一下