• 女性之声——全国妇联 2019-08-16
  • 2018第二届大同重机国际摩托车滚雷巡游节开幕 2019-08-16
  • 与欧盟“共斗”特朗普?日本要求参加WTO对美磋商 2019-08-15
  • 传媒每周热闻第358期:我国部署监测和清查儿童邪典视频 口碑之作《神秘巨星》票房飘红 2019-08-15
  • 走高端路线 北汽与麦格纳拟成立合资公司 2019-08-10
  • 历次五年规划(计划)资料库 2019-08-03
  • 动物园里迎端午 大熊猫爬上爬下吃“粽子” 2019-08-02
  • 【改革·印记——看中国发展】老民警老照片讲述公安事业的几十年变迁 2019-08-02
  • 《戏说乾隆》主要演员今昔对比照,看看谁变化最大? 2019-07-22
  • 世界杯频爆冷门网友大呼“天台见”!警方:不要冲动,不要跳楼 2019-07-21
  • 3.4米剧毒眼镜王蛇闯入农户家中赖着不走 2019-07-16
  • 尼日利亚巴耶尔萨州州长签署反邪教法令 2019-07-16
  • 怎么偷梁换柱?请具体说明[微笑] 2019-07-15
  • 全国纪检监察机关上半年处分省级干部41人 2019-07-15
  • 【克山天气】最新克山今天天气,实时提供克山气温、空气质量、24小时天气预报、生活指数查询 2019-07-12
  • 双色球开奖号码查询:日本餐桌礼仪禁忌

    礼仪 时间:2018-01-03 我要投稿

    双色球开奖号码 www.nsjl.net   当我们与日本友人吃饭的时候,我们就需要尊重他人的国家文化。下面请看小编特地为大家收集的日本餐桌礼仪禁忌!一起来看看吧!

      日本餐桌礼仪禁忌

      一、餐具礼仪

      不要对着食物举筷不定,这样的行为很不礼貌??曜硬荒苡美床寤虿澄?,虽说有些食物用筷子不太容易夹起来。另外不要用筷子挪动盘子,不能用筷子把食物传来传去。席间比较严重的冒犯行为是把筷子直插进饭碗里,这是一种死亡的标志。其实在中国餐具礼仪也是如此。

      二、聚餐礼仪

      公司的同事或朋友很多人一起聚餐时,一般都会等大家一起举杯说过”干杯”之后才开始进餐。但是需要注意的是,日本人喝酒时所说的干杯只不过是一种习惯用语,并非真的要将杯中酒喝光??加貌椭盎岷茯系乃滴乙加貌土?,在吃完后要说承蒙款待了。

      在日本,日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。在设有榻榻米的传统的日式客房,在进房间时,一般需要脱鞋。放鞋的方法应该是将鞋头朝外放。其步骤为,首先面朝客房脱下鞋子,然后蹲坐在走廊,用手将鞋子拎起调头往内放,以防他人行走时不小心踢到。不可贪图方便,背对客房脱鞋,这样是不礼貌的。

      进入包房后,一般离门口最远的位置为上座,上司或贵宾应该坐在这个位子。而职位或辈份比较低的人,则坐在离门口最近的地方。如果是正规的宴会的话,日本人一般都会事先安排一名叫做「干事」的人来打点一切,当然也是由这个人负责交钱,这个人一般会坐在离门口最近的地方。

      三、独特之处

      日本人的用餐礼仪似乎很严厉,但日本人容许狼吞虎咽式吃法,这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司,日本人习惯直接用手拿着寿司去蘸调料,然后放入口中,他们不会用筷子吃寿司;又例如吃面,日本人直接从汤碗把面吸啜入口,且必会发出响声,依据日本人的习俗文化,吃面时发出响声是表示面食很美味,也是对厨师表示赞赏的方式。

      四、其他礼仪

      (1)招待客人用膳时,不能把饭盛得过满或带尖。当着客人的面不能一勺就将碗盛满,否则被视为对客人不尊重。

      (2)给客人盛饭时,禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭,因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。

      (3)作为客人就餐时,忌讳只食用一碗就说够了,第二碗饭即使是象征性的,也应要求添饭。因为只吃一碗则寓意无缘。

      (4)吃饭时禁忌敲饭碗,据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。

      (5)忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。

      (6)着过筷的饭菜和动过口的汤,不能吃到一半剩下。

      (7)忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。

      (8)就餐时禁忌口含或舌添筷子,忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来,否则会被认为缺乏教养。

      (9)作为客人就餐时,忌讳过分注意自己的服装或用手抚摸头发。

      (10)在宴会上就餐时,忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。

      (11)在有关红白喜事的宴会上,禁忌谈论政治、宗教等问题。

      (12)在较大型的宴会上因故要中途退场时,禁忌声张,否则会使主人不欢,他人扫兴。

      日本餐桌礼仪

      在日料中,餐桌礼仪是否得体不仅仅意味着是否尊重对方、礼貌与否,更意味着个人的文化修养和层次,所以我们也应该了解一下,菜品特色。

      想要深入了解日餐的餐桌礼仪,就要先了解日料的特色。日料的主要特色可归纳为“五味”、“五色”和“五法”。五味是指在不同的季节里,日本人的饮食口味侧重也有所不同,通常是春苦、夏酸、秋滋、冬甜,此外还喜好食涩味。五色是指色菜品色彩的搭配,一般是绿春、朱夏、白秋、玄冬。而五法是指和食的烹饪方法,主要有蒸、烧、煮、炸、生等五种。

      在这里,您就可以记住一个小技巧:在吃刺身和炸类食物(天妇罗)时,享用食物的顺序是从浅颜色、味道淡的食物到颜色深、味道重的食物。这样味觉才不会被打乱,能够充分享受到每一种食物的鲜味。

      茶杯与酒壶

      需要注意的是茶杯,在日本,男女使用的茶杯是不同的。男性使用的茶杯比较高,而女性的比较矮。酒壶也是如此。

      饭碗与汤碗

      那么如何分辨饭碗和汤碗呢?饭碗的碗口部分比较宽,而汤碗则是比较深,凹陷明显。这其中,男性使用的饭碗比女性的大,汤碗则是比女性使用的高一些。饭碗和汤碗都是有盖子的,就餐时要把盖子一起打开,左边的放在左边,右边的放到右边。用餐结束后再把盖子盖好。

      餐具的使用

      如果去餐厅,餐具往往早已摆好,所以并不需要过多的担心摆放问题。但如果你被邀请到日本人家中做客,那就要注意一些了。日料的餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗这四种。摆放方法是左边摆放饭碗,右边摆放汤碗,筷子要横向的摆放在筷座上。

      那为什么中国、韩国的筷子竖着摆放,而日本的筷子却是横着摆放?对于这个并没有准确的答案,但有一种说法,即筷子传入日本的时候,古时的中国筷子就是横着摆放的。到了明朝,朱元璋不喜欢横着放筷子,所以后来中国逐渐就竖着放筷子,但是日本人一直没有改,因为觉得竖着放筷子指人是对人的一种不尊重。这也是对筷子摆放问题的一种解答。

      筷子

      虽然是日本人也使用筷子,但与我们还是很不同的,而且使用方式是最需要注意的。在日本,筷子叫Hashi,是尖头筷,不是我们在国内使用的平头筷子。如何正确的使用筷子,这是日料餐桌礼仪的基础。

      拿筷

      首先,用右手拿起筷子,如果有筷套,就要摘下筷套,放于食物左侧,或放置在坐垫旁。

      接下来,左手托在筷子的下面。然后,右手滑到筷子的下面。

      放筷

      右手拿筷,左手托在下方。右手滑动,抓住筷子上侧。

      静静地把筷子横放在筷架上??曜右欢ㄒ岚?,用餐中途要将筷子放回筷枕,一样要横摆,筷子不能正对他人??曜尤绻从胁杏嗖穗?,可用餐巾纸,将筷子擦干净,不可用口去舔筷子,这是非常不雅观的。如果没有筷枕,就将筷套轻轻的打个结,当作筷枕使用。

      虽然左手和右手都能拿筷子,但想要让自己显得很讲究,那就用右手执筷子,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,而且两端一定要对齐。

      其他

      除此之外,还要注意卫生筷的使用。一般待客时多使用卫生筷,不过,较正式的料理店所使用的,则是木纹清晰的杉筷等高极品。按照上述的步骤取筷后,和竖起来再掰开相比,把卫生筷端平、“像打开扇子一样仅仅拉动一根显得更为优雅?;褂?,除了极简陋的筷子外,拉开后磨擦筷尖,是相当不好的习惯。

      那么,知道了各种习惯,在手中端碗的时候筷子怎么办?吃日本料理时,大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子,再以同一手取碗或放下碗,虽没违反礼节,但看起来不太文雅。优雅的做法是:放下手中的筷子,然后伸直全部指头去取碗。如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端,然后右手反转拿住。如果觉得很麻烦,建议每次要拿碗时,一定要先放下手中的筷子。

      需要注意的是,用餐后,一定要把使用过的餐具都放回最开始用膳的位置,也要把餐碗的盖子盖好,把筷子放回筷子盒、筷托或纸袋内。此外使用筷子还有十项禁忌,一定要切记,不然会被认为个人素养很低:

      1、用舌头舔筷子。

      2、把筷子当牙签用。

      3、不准将筷子反过来吞在口里。

      4、将筷子插在饭菜里,或者当叉子用,叉东西吃。

      5、用筷子在饭菜里扒来扒去,挑东西吃。

      6、拿着筷子在饭菜上晃来晃去,举棋不定。

      7、不准把筷子跨放在盘、碗之上。

      8、不准像吸糖果一样吸筷子。

      9、用筷子尖指人、指东西。

      10、不准用筷子当刀子。

      

    相关推荐
  • 女性之声——全国妇联 2019-08-16
  • 2018第二届大同重机国际摩托车滚雷巡游节开幕 2019-08-16
  • 与欧盟“共斗”特朗普?日本要求参加WTO对美磋商 2019-08-15
  • 传媒每周热闻第358期:我国部署监测和清查儿童邪典视频 口碑之作《神秘巨星》票房飘红 2019-08-15
  • 走高端路线 北汽与麦格纳拟成立合资公司 2019-08-10
  • 历次五年规划(计划)资料库 2019-08-03
  • 动物园里迎端午 大熊猫爬上爬下吃“粽子” 2019-08-02
  • 【改革·印记——看中国发展】老民警老照片讲述公安事业的几十年变迁 2019-08-02
  • 《戏说乾隆》主要演员今昔对比照,看看谁变化最大? 2019-07-22
  • 世界杯频爆冷门网友大呼“天台见”!警方:不要冲动,不要跳楼 2019-07-21
  • 3.4米剧毒眼镜王蛇闯入农户家中赖着不走 2019-07-16
  • 尼日利亚巴耶尔萨州州长签署反邪教法令 2019-07-16
  • 怎么偷梁换柱?请具体说明[微笑] 2019-07-15
  • 全国纪检监察机关上半年处分省级干部41人 2019-07-15
  • 【克山天气】最新克山今天天气,实时提供克山气温、空气质量、24小时天气预报、生活指数查询 2019-07-12
  • 飞艇杀号技巧 体彩6十1中奖概率 北京11选5历史数据 老时时彩怎么样 娱乐真人游戏 贵州快三开奖预测号码 黑龙江快乐十分计巧 青海11选5基本走势图 pk10每天赢2期 a6娱乐平台客户端下载 江苏7位数最新开奖结果 六合彩现场 彩票app不能合买 Welcome-加拿大28预测神测网 福彩销售额